Este producto consiste en cristales incoloros o polvo cristalino blanco, incoloro, de sabor salino;Perderá agua cristalina a 150 ℃;con ligera delicuescencia en el aire húmedo, con ligera meteorización en el aire caliente, soluble en agua, insoluble en etanol
BP2012/ USP35/ FCC8/ E331
envasados en bolsas compuestas de papel y plástico o bolsas de papel kraft de 3 capas de 25 kg netos cada una.Sacos de polipropileno de 500 o 1000 kg netos cada uno.
mantenerse en lugares frescos, secos, ventilados y a prueba de luz, para evitar el almacenamiento mixto con polvos tóxicos, olorosos y no ferrosos
El citrato de sodio se utiliza como saborizante, agente estabilizador, agente amortiguador, agente quelante, suplemento nutricional de suero de leche, agente emulsionante y agente aromatizante en la industria de alimentos y bebidas;se puede utilizar como anticoagulante, apflematizante y diurético en la industria farmacéutica;Puede reemplazar al tripolifosfato de sodio como aditivo de detergente no tóxico en la industria de los detergentes, también puede usarse en elaboración de cerveza, inyección, medicamentos para fotografía y galvanoplastia, etc.