Acide L-malique
spécification
| ANALYSE | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS |
| Apparence | poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Caractéristique | Conforme |
| Dégusté | Caractéristique | Conforme |
| Essai | 99% | Conforme |
| Analyse granulométrique | 100% passe 80 mailles | Conforme |
| Perte au séchage | 5 % max. | 1,02 % |
| Cendres sulfatées | 5 % max. | 1,3 % |
| Solvant d'extraction | Éthanol et eau | Conforme |
| Heavy métal | 5 ppm maximum | Conforme |
| As | 2 ppm maximum | Conforme |
| Solvants résiduels | 0,05 % max. | Négatif |
| Microbiologie | ||
| Nombre total de plaques | 1000/g maximum | Conforme |
| Levure et Moisissure | 100/g maximum | Conforme |
| E. Coli | Négatif | Conforme |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
Application
(1) Dans l'industrie alimentaire : il peut être utilisé dans le traitement et la concoction de boissons, de liqueurs, de jus de fruits et dans la fabrication de bonbons et de confitures, etc. Il a également des effets d'inhibition des bactéries et d'antisepsie et peut éliminer le tartrate pendant le brassage du vin.
(2) Dans l'industrie du tabac : les dérivés de l'acide malique (tels que les esters) peuvent améliorer l'arôme du tabac.
(3) Dans l'industrie pharmaceutique : les tablettes et le sirop mélangés à l'acide malique ont un goût de fruit et peuvent faciliter leur
absorption et diffusion dans l'organisme.
(4) Industrie chimique quotidienne : en tant que bon agent complexant, il peut être utilisé pour les formules de dentifrice, les formules de synthèse d'épices, etc.Il peut également être utilisé comme déodorant et ingrédients détergents.En tant qu'additif alimentaire, l'acide malique est un ingrédient alimentaire essentiel dans notre approvisionnement alimentaire. En tant que principal fournisseur d'additifs alimentaires et d'ingrédients alimentaires en Chine, nous pouvons vous fournir de l'acide malique de haute qualité.
