Ácido L-málico
Especificação
| ANÁLISE | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADOS |
| Aparência | pó branco | cumpre |
| Odor | Característica | cumpre |
| Provado | Característica | cumpre |
| Ensaio | 99% | cumpre |
| Análise de peneira | 100% passa 80 mesh | cumpre |
| Perda ao secar | 5% máx. | 1,02% |
| cinzas sulfatadas | 5% máx. | 1,3% |
| Extrair Solvente | Etanol & Água | cumpre |
| Metal pesado | 5 ppm máx. | cumpre |
| As | 2 ppm máx. | cumpre |
| Solventes residuais | 0,05% máx. | Negativo |
| Microbiologia | ||
| Contagem Total de Pratos | 1000/g máx. | cumpre |
| Levedura e Bolor | 100/g máx. | cumpre |
| E.Coli | Negativo | cumpre |
| salmonela | Negativo | cumpre |
Aplicativo
(1) Na indústria alimentar: pode ser utilizado no processamento e preparação de bebidas, licores, sumos de fruta e no fabrico de doces e compotas, etc. Também tem efeitos de inibição de bactérias e anti-sepsia e pode remover tartarato durante a fermentação do vinho.
(2) Na indústria do tabaco: derivados do ácido málico (como ésteres) podem melhorar o aroma do tabaco.
(3) Na indústria farmacêutica: os troches e xaropes compostos com ácido málico têm sabor de fruta e podem facilitar sua
absorção e difusão no organismo.
(4) Indústria química diária: como um bom agente complexante, pode ser usado para fórmulas de creme dental, fórmulas de síntese de especiarias e assim por diante.Também pode ser usado como desodorante e ingredientes detergentes.Como aditivo alimentar, o ácido málico é um ingrediente alimentar essencial em nosso suprimento de alimentos. Como um dos principais fornecedores de aditivos alimentares e ingredientes alimentícios na China, podemos fornecer ácido málico de alta qualidade.
