Este produto é constituído por cristais incolores ou pó cristalino branco, incolor, de sabor salino;Perderá água cristalina a 150 ℃;com leve deliquescência ao ar úmido, com leve desbotamento ao ar quente, solúvel em água, insolúvel em etanol
BP2012/ USP35/ FCC8/ E331
embalados em sacos compostos de papel-plástico ou sacos de papel kraft de 3 camadas de 25 kg líquidos cada.Sacos de polipropileno de 500 ou 1000kg líquidos cada.
mantidos em locais frescos, secos, ventilados e à prova de luz, para evitar o armazenamento misturado com pós tóxicos, odoríferos e não ferrosos
O citrato de sódio é usado como aromatizante, agente estabilizador, agente tamponante, agente quelante, suplemento nutricional de leitelho, agente emulsificante e agente aromatizante na indústria de alimentos e bebidas;pode ser usado como anti-coagulação sanguínea, apofleumatizante e diurético na indústria farmacêutica;pode substituir o tripolifosfato de sódio como um aditivo de detergente não tóxico na indústria de detergentes, também pode ser usado em fabricação de cerveja, injeção, medicamentos para fotografia e galvanoplastia, etc.