КАС №: 617-48-1
Код H. S: 2918199090
Молекулярная масса: 134,09
Внешний вид: белый или бесцветный кристаллический порошок без запаха, растворимый в воде.
Упаковка: нетто 25 кг в композитном бумажно-пластиковом пакете.
Используется в качестве подкислителя в прохладительных напитках, замороженных продуктах, обработанных пищевых продуктах;Используется как краситель и антисептик сока, а также как стабилизатор эмульсии яичного желтка.DL-яблочная кислота также может использоваться в качестве фармацевтического промежуточного продукта, косметического средства, ополаскивателя, очистителя металла, буферного агента, замедлителя схватывания в текстильной промышленности, флуоресцентного отбеливателя полиэфирного волокна.
Параметры | Спецификация |
анализ | 99,0-100,5% |
Температура плавления | 127°С - 132°С |
Фумаровая кислота | 1,0% макс. |
Малеиновая кислота | 0,05% макс. |
Нерастворимый в воде | 0,1% макс. |
Сульфатная зола | 0,1% макс. |
Тяжелые металлы (как Pb) | 10 частей на миллион макс. |
Мышьяк (As) | 2 части на миллион макс. |
Хлориды (Cl) | 100 частей на миллион макс. |
Цвет 10% раствор АРНА | 10 макс. |
Удельное вращение | -0,1--+0,1 |