CAS No.: 617-48-1
HS Kodu: 2918199090
Moleküler ağırlık: 134.09
Görünüm: Beyaz veya renksiz kristal toz, kokusuz ve suda çözünür.
Ambalaj: 25Kg net kompozit kağıt-plastik torbada.
Soğuk içeceklerde, dondurulmuş gıdalarda, işlenmiş gıdalarda asitleştirici olarak kullanılır;Meyve sularında renk tutucu ve antiseptik olarak, yumurta sarısında emülsiyon stabilizatörü olarak kullanılır.DL-Malik asit ayrıca farmasötik ara ürün, kozmetik, durulama, metal temizleyici, tamponlama maddesi, tekstil endüstrisinde geciktirici, polyester elyafın floresan beyazlatma maddesi olarak da kullanılabilir.
parametreler | Şartname |
Tahlil | %99,0-100,5 |
Erime noktası | 127°C - 132°C |
Fumarik asit | %1,0 maks. |
Maleik asit | %0,05 maks. |
Suda çözünmez | %0,1 maks. |
Sülfatlı kül | %0,1 maks. |
Ağır metaller (Pb olarak) | 10 ppm maks. |
Arsenik (As) | 2 ppm maks. |
klorürler (Cl) | 100 ppm maks. |
Renkli %10 solüsyon APHA | 10 maks |
Belirli rotasyon | -0.1--+0.1 |