Цей продукт складається з безбарвних кристалів або білого кристалічного порошку, безбарвного, з солоним смаком;Він втратить кристалічну воду при 150 ℃;на вологому повітрі незначно розпливається, на гарячому повітрі злегка вивітрюється, розчинний у воді, нерозчинний у етанолі
BP2012/ USP35/ FCC8/ E331
упаковані в паперово-поліетиленові мішки або 3-шарові крафт-паперові мішки по 25 кг нетто.Поліпропіленові мішки по 500 або 1000 кг нетто.
зберігати в прохолодних, сухих, вентильованих і світлонепроникних місцях, щоб уникнути змішаного зберігання з токсичними, пахучими та кольоровими порошками
Цитрат натрію використовується як ароматизатор, стабілізатор, буферний агент, хелатуючий агент, харчова добавка пахти, емульгатор та ароматизатор у харчовій промисловості та промисловості напоїв;його можна використовувати як засіб проти згортання крові, апофлегматичний та сечогінний засіб у фармацевтичній промисловості;він може замінити триполіфосфат натрію як нетоксичну добавку до миючих засобів у промисловості миючих засобів, його також можна використовувати в пивоварінні, ін’єкціях, фотографічних препаратах та гальваніці тощо.